Ostkaka med keso:

2 ekologiska ägg

1 dl keso

1/2 dl grädde

1/2 dl mald mandel (hackad eller krossad går också bra))

havssalt (ca 1 tsk)

äkta vaniljpulver (ca 1 1/2- 2 tsk)

kardemumma (ca 1/2-1 tsk )

Blanda ihop allt, häll i en liten ugnsform och sen in i ugnen på 175 grader i 40 minuter.

Servera ljummen med sylt och grädde eller annat valfritt!!

(ICAs cottage cheese rekommenderas då den osten smälter bättre)

Njut!

Igår gjorde jag hemmagjord sushi för första gången, Jonas lärde mig! Det har varit gött väder de senaste dagarna (eller inte)!

På påsk var Ox här och vi lagade massvis med mat, spelade Settlers och drack öl på stan.

Lite vardaglig disk och epp (efter-plugget-pub) och frukost och supergo röding som Christine fiskat och sedan tillagat.

Lite frukost och plåtburkar med etikett från den ganska nyinköpta dymon.

Fick Jelly Belly av Milla på min födelsedag, buttered popcorn såklart! Lite framtidsångest, förberedelser för kalops och promenad med Ox längs med älven.

Jag heter Virrmar på Instagram om du vill följa mig där!

Skulle ut och prova mina nya vårskor idag. Dessvärre skrattade ett snöfall åt mig, så det får bli en annan dag.

Nu har jag också varit med! Här kan ni läsa mer: http://www.infotechumea.se/inspirerade-studenter-tror-pa-framtiden.

Jakob har blivit kändis, det är lätt att bli när man studerar på informatik! Läs mer här!

I lördags var jag och Jakob på en promenad och fotade. Han läser en kurs som heter digital bildredigering, det är nästan så man blir lite avundsjuk! Jag fick ställa upp lite som modell för långt och kort skärpedjup, detta är långt.

Vi upptäckte lite konstverk i en tunnel, riktigt tjusigt med guldramar.

Jag demonstrerar kort skärpedjup.

Ännu en del av konstverket. Gautukonstverk gillas, det är gratis att se på och imponerande! Men det gäller att ha ögon med sig, annars är det lätt att missa.

Kort slutartid. Lång slutartid fungerade inte mot allt det vita med min kamera. Snön är på väg bort nu, men det är klart, det tar ett tag när det är så mycket. Tjohej!

Sommar, med Milla i Alicante.

Sommar och symaskinsshopping med Anna i Göteborg. Hennes min speglar vad hon känner för polispansarbilarna i bakgrunden.

Lila fick det bli!

Med rosa stickor, schnöggt!

Anna tipsade mig om att det går att sticka en t-shirt om man gör två stora fyrkanter, det låter ju inte alltför svårt. Sedan skrev Sara att mössor är lätt om man har en rundsticka, så mössa får vänta tills jag införskaffat en sådan. Om jag nu inte redan glömt hur man gör, minnet är bra men kort.

---

Sedan har jag varit lite frustrerad över youtube-klippet KONY 2012 som spridits som en löpeld bland sociala medier de senaste dagarna. Jag är varken för eller emot och vet knappt något om det. Men att bara köpa ett sådant koncept rätt av utan att ifrågasätta vad det möjligtvis kan vara tycker jag är lite naivt. Många av de personer som spridit denna video vidare vet jag är ganska oinsatta i både politik och välgörenhet, liksom jag. Med det sagt kan det vara läge att ta ett steg tillbaka. Att läsa om lite olika synpunkter går att göra bland annat här och här.

---

Det är ju också internationella kvinnodagen idag, det bör ju faktiskt uppmärksammas! Det går att läsa om här och här.

Det har varit en lugn och skön helg med mycket vila men även inflyttningsfest, filmkväll, promenad till stan, kebabätande och jag har lärt mig sticka! Vad skall man börja med som är lätt? Skulle tippa på halsduk, men känns lite omotiverat då våren nästan är på väg. Lätta stickningsrecept mottages gärna!!

Snart är det sommar, ja men typ iallafall. Om vi är lite positiva.

Ny gardin som äntligen kom upp. Den döljer sopsorteringen.

-36 var temperaturen för dagen.

Det tog fem minuter, sedan såg man ut såhär.

Folkets hus.

Uppstoppade djur och snygg matchning på mig.

När det är så här kallt finns det inget som heter päls är mord.

Våra kameror slutade fungera, knapparna frös fast och automatiken inne i kameran gick så långsamt att nästan alla bilder blev suddiga.

Vi fick värma oss i ett sametält, där vi fick höra historier och jojk.

Efter en golunch på renskav gav vi oss ut på isen.

För att titta på ren-race.

Sjukt kallt.

Vi provade att åka hundsläde också.

Solen värmde kanske lite, men det var svårt att avgöra.

Lite såhär leker livet just nu. Ytterst ointressant, därav denna frånvaro. I helgen skall jag besöka Johanna i Piteå, blir lite annat än att tiden bara går.

Detta är grundreceptet:

7 dl mjöl av valfritt slag, men gärna hälften vetemjöl (Jag tog 4 dl vetemjöl, 2,5 dl grahamsmjöl och 0,5 dl hvregryn).

4 dl filmjölk

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt



Degen ska bli som en klistrig gröt. Smörj en avlång brödform med lite rapsolja eller lägg i ett bakplåtspapper. Häll över degen i formen. Ställ in brödet i mitten av ugnen och låt det gräddas i 40–60 minuter på 175 graders värme. Ett superlätt och gott bröd som går att variera i all oändlighet med nötter, morötter, sirap m.m.


Jag puttade i små kluddar i min muffinsform i brist på andra formar, men det blev ju aningen konstig form på ett bröd. Skulle rekommendera avlånga formar, som Underbaraclara hade i sitt recept. I den här muffinsformen bakas brödet ganska fort, ca 20 minuter.